
张阿姨最近总觉得嗓子干、心里燥,每天泡一大杯蒲公英水喝,可没几天就开始拉肚子,胃也隐隐发凉。
她纳闷:都说蒲公英降火,怎么自己越喝越不舒服?其实,冬天单喝蒲公英,就像给本就怕冷的身体浇了冷水。
蒲公英性寒,《本草纲目》记载其 “乌须发,壮筋骨”,但脾胃虚寒者单独饮用易损伤阳气。冬季寒冷干燥,人们易上火又怕寒凉,只有搭配温性食材,才能让蒲公英从 “苦寒之品” 变成温润养生茶。
一、蒲公英的养生价值:
天然 “降火草” 的实用功效
蒲公英是药食同源的食材,现代营养学研究发现,它富含维生素 C、钾元素及蒲公英甾醇等成分。

中医认为,蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃经,有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的作用,能缓解咽喉肿痛、口干口苦等上火症状。
专家提醒,蒲公英性寒,单独饮用需谨慎,尤其冬季脾胃功能偏弱,搭配温性食材中和寒性,才能发挥其养生价值。
二、6 种黄金搭配:
对症调理,冬季喝出好状态
1. 蒲公英红枣茶:温补气血,告别手脚冰凉
食材:蒲公英干品 3 克、去核红枣 3-5 颗、枸杞 10 粒。
做法:沸水冲泡,焖 5-8 分钟。红枣性温味甘,《神农本草经》称其 “主心腹邪气,安中养脾”,搭配枸杞滋养肝肾,能中和蒲公英寒性,适合气血不足、冬天手脚冰凉、脸色蜡黄的人群,坚持饮用可改善气色。

2. 蒲公英姜茶:驱寒暖胃,缓解胃寒不适
食材:蒲公英干品 3 克、生姜 3 片、红糖适量。
做法:加水煮沸后小火煮 5 分钟,加红糖调味。生姜温中散寒,红糖补血暖身,二者搭配能暖胃驱寒,缓解胃寒腹痛、受寒感冒初期症状,冬天吃生冷食物后饮用,可快速缓解不适。
3. 蒲公英桂花茶:润燥生津,滋润咽喉肌肤
食材:蒲公英干品 3 克、干桂花 1 克、蜂蜜适量。
做法:85℃热水冲泡,水温降至 60℃以下加蜂蜜。桂花温肺化痰,蜂蜜润燥解毒,适合冬季口干舌燥、喉咙干痒人群,长期待在空调房的人饮用,能滋润嗓子和皮肤。

4. 蒲公英玫瑰茶:疏肝解郁,舒缓情绪压力
食材:蒲公英干品 2 克、干玫瑰花 5 朵、桂圆肉 3 颗。
做法:沸水冲泡,焖 5 分钟。玫瑰花疏肝解郁,桂圆养血安神,适合冬季情绪低落、压力大的上班族和更年期女性,饮用后可放松心情,改善睡眠。
5. 蒲公英枸杞菊花茶:明目护肝,缓解眼疲劳
食材:蒲公英干品 2 克、枸杞 10 粒、菊花 3 朵。
做法:90℃热水冲泡 3 分钟。枸杞补肾明目,菊花清肝泻火,能缓解长时间看电子设备导致的眼睛干涩、发红,帮助肝脏排毒,保护视力。

6. 蒲公英陈皮茶:健脾理气,改善腹胀痰多
食材:蒲公英干品 3 克、陈皮 5 克。
做法:沸水冲泡,第一泡倒掉后再冲。陈皮理气健脾、燥湿化痰,能中和蒲公英寒性,适合饮食油腻导致腹胀、咳嗽痰多的人群,帮助消化、缓解不适。
冬季养生茶的关键不在贵,而在 “对”。这 6 种搭配用的都是家常食材,做法简单,能针对性解决冬季上火、畏寒、眼干等问题。大家根据自身需求选择,温和调理,就能让整个冬天暖暖的、润润的,喝出健康好状态。
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